주방에서 조리를 하게 되면 거의 기본적으로 작동시키는 녀석이 주방후드다. 조리를 하면서 발생하는 냄새와 수분을 외부로 배출시켜주는 무시할 수 없는 역할을 수행하고 있다. 요즈음 실내환기장치의 사용이 일반화되어가고 있는 추세인 듯 하지만 사실 주방후드만 잘 활용해도 환기장치와 별반 다를 것이 없다. 반대편의 창문 열어놓고 주방후드 작동시키면 말 그대로 실내환기장치가 된다는 것이다. 아파트에서 사용되고 있는 실내환기장치 중 욕실팬과 주방후드를 작동시키면서 실내의 정체된 공기를 외부로 배출시키는 제품도 있다.
그런데 주방후드에서 물방울이 떨어지고 있는 다소 의아한 경우가 생길 수 있을 것 같은데 주방후드와 연결된 덕트에 댐퍼가 없는 경우라면 바람의 영향으로 빗방울이 날려서 작은 양이 침입할 수 있겠지만 비가 많이 내리는 여름철도 아니고 댐퍼도 설치가 된 조건이라면 다름아닌 수분배출이 원활하지 못해서 생긴 결로수일 가능성이 높다. 주방후드를 통한 가장 효율적인 수분배출은 후드와 연결된 덕트의 길이가 짧고 직선인 조건이라는 것이다. 그래서 이 덕트라인이 길거나 굽어진 경우여서 조리를 하면서 발생된 수분이 원활하게 외부로 배출이 되지 못하는 상태라면 외부의 차가운 공기와 접촉하면서 형상변화된 결로수가 발생된다는 것이다.
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